핫한상권 고속도로 휴게소 창업 알아보기

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집객력 높은 핫한상권 덕평휴게소에서 창업 기회

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영동고속도로에 위치한 덕평휴게소는 행담도, 가평 휴게소와 더불어 전국에서 고객 유입이 많은 지점으로 손꼽히는 상권입니다. 그래서 다른 휴게소들에 비해 예비 창업자의 관심도가 높지만 브랜드 교체가 흔하지 않아 창업 기회가 많지 않은 곳입니다.

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강릉 방향과 인천 방향이 분리되어 있지 않은 양방향 통합 핫한상권 휴게소 중 하나이며 정식 명칭은 '덕평자연휴게소'로 코오롱글로벌의 자회사에서 운영하고 있고 연매출 400억 이상으로 최고 수준을 자랑하는 지점입니다.

 

단순히 식사를 하고 화장실을 이용하면서 쉬었다 가는 용도가 아니라 '달려라코코'라는 강아지 파크, 별빛정원 '우주', 분수와 연못까지 갖춘 야외 정원 등 다양한 컨텐츠를 갖추고 있다는것이 다른 휴게소에 비해 차량 유입이 많은 이유라 생각합니다.

 

이런 핫한상권 휴게소에서 창업하기 적합한 아이템은 식당, 푸드코트, 카페와 같은 F&B 코너인데 현재 현장 미팅이 활발하게 진행되고 있는 아이템은 푸드코트에 해당합니다.

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푸드코트는 이제 하나의 창업 카테고리로 분류될 정도로 대중적인 아이템으로 자리잡았으며 각자 개별 주방을 사용하고 홀은 공용으로 관리하는것이 것이 특징인데 우동, 국밥, 라면 등의 메뉴를 중앙 계산대에서 결제하고 빈자리를 찾아가 먹는 공간이 바로 푸드코트인 것이죠. 현재 8개의 푸드코트와 2개의 전문식당 그리고 수십여가지 디저트, 카페, 스낵 코너가 운영 중인 덕평휴게소는 작은 코너에서도 수천에서 억단위 매출이 발생하면서 입소문을 타기 시작했고 창업 시장에서 주목받는 특수상권이 됐습니다.

 

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이번 핫한상권 휴게소 창업과 관련해 입점 브랜드측과 미팅을 진행한 결과 총 필요한 예산은 약 8,000만원(부가세 별도)이며 가맹비와 교육비 등을 포함한 내역입니다. 기존 시설이 많이 낡아 모두 폐기 처리한 후 주방 장비 및 집기를 모두 새로 구매해야 하고 인테리어와 간판, 사인물 역시 공사를 다시 진행하는 케이스로 준비 과정을 거쳐 오픈까지 약 2개월 정도의 시간이 필요합니다.

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단독 홀을 사용하는 전문식당의 경우 공사 범위가 넓어지기 때문에 창업 비용에 대한 부담이 커질수 밖에 없으며 1억 미만 예산으로 아이템을 찾는다면 보통 푸드코트 또는 바깥 라인의 테이크아웃형 델리코너에 집중해서 알아보는것이 좋습니다.

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우선 현장 미팅과 유선상 상담 진행 후 가맹점주가 결정된다면 신상 정보를 휴게소측에 통보하여 승인을 받게되며 이 과정에서 별다른 문제가 없다면 계획한데로 6월 부터 운영이 가능할것으로 보입니다.

 

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매달 고정 임대료를 납부하는 임대 계약이 아니라 100% 수수료 조건으로 계약이 진행되며 휴게소는 매출 대비 40% 전후의 수수료를 납부한다는 것도 사전에 숙지해두는게 좋습니다. 워낙 높은 수치이나 그나마 다행인것은 관리비, 공과금, 카드 수수료 등이 포함이라는 점과 서해안 고속도로에 비해 영동 고속도로 쪽이 조금 더 낮은 수수료를 적용하고 있다는 사실입니다.

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열심히 장사해서 저렇게 많은 임대료를 납부하고 남는게 있겠냐 의문이 생길수 있겠지만 분명 수익 창출이 가능하기 때문에 유명 휴게소에 빈자리를 찾아보기 어려운 것 아닐까 생각합니다.

 

대표적인 생존 전략 중 하나가 메뉴 판매가를 로드 상권에 비해 높게 책정해 마진율을 높이는 방식이며 총 매출에서 약 10% 초반의 순수익 정도를 기대하는게 가장 현실적인 상권입니다.

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끝으로 오토/매니져 체제 보다 점주가 직접 매장 운영 관리에 적극적인 참여가 가능한 예비 창업자에게 적합한 아이템이라 생각하며 운영중인 매장을 거래하는 것이 아니라 신규 입점이기 때문에 권리금이 없이 정상적인 절차를 통해 진행된다는 점 참고 바랍니다.

 

 

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